デーツ最強♪

デーツ最強♪

手作りおやつ、大好きです♡ 先日、友だちのSNSにアップされていた、お砂糖不使用のチーズケーキ✨ レシピを教えてもらって作ってみました。 クリームチーズ200g、卵2個、生クリーム200ml、デーツ3/4cぐらい、レモン汁大1、粉大3(薄力粉が基本、でも粉類なら何でもいけそうです。今回は余っていた生おからを投入)をミキサーで混ぜる→180℃オーブンで40分。 デーツは硬めのものなら、少量の水を入れて軽くレンジ加熱しておくとふやけていい感じに。 土台も作ればいいんですが、日頃のおやつならなしで充分です❤︎ ...
私のごはん まとめ

私のごはん まとめ

この1カ月、口にしたものを公開する。 という事を続けてみました。 きっかけは「何食べていますか!?」というご質問をたくさんいただいた事です。 投稿を続けてみて分かった事、感じた事をまとめておこうと思います。 ・売ってるものはあまり食べない。 ・料理は好き。 ・おやつも大好き。それなら手作りで。 ・添加物はなるべく摂りたくない。 ・↑それなら栄養の事ももっと勉強しなくちゃ。 ・気を付けていないと、たんぱく質不足になりがち。 ・調味料は良いものを。 ・精製されたものは使わない。(お砂糖やお塩など…)...
私のごはん 10/22~いよいよ最終回~

私のごはん 10/22~いよいよ最終回~

朝 お昼過ぎ 夜 夜 骨付きチキンは、 四国物産展で見つけたもの。私の大好きな、原材料名がシンプルなものです。無化調ってそれだけでなんか気持ちいい。 この日の食事で公開が最終回だという事を友人が見てくれていて「打ち上げに」とワインをもらいました。 オーガニックワイン。ハチミツみたいなコクがあって、美味しかった~♪ 今年は栗を色んな所からたくさんいただいたのでまとめて渋皮煮にしました。これを基に栗のケーキも焼こう。 黒豆の枝豆をその栗と一緒にいただいたので、ポタージュに。 これからはどんどん暖かいものをいただきたくなりますね。...
私のごはん 10/21 〜飲んで食べて笑って〜

私のごはん 10/21 〜飲んで食べて笑って〜

朝 お昼 夜 ちゃんとお昼の用意をして行かなかったのと、めちゃくちゃ雨が降っていたので外に出る気にもならず。。。結局お菓子ばっかり食べていました。 ダメですね。 夜は友人のお誕生日会。よく食べてよく飲むメンバー。最後のケーキ、お店のマスター製のレアチーズケーキ。あまりの美味しさに、隣のテーブルの人にもシェア♡お料理も丁寧に作られていて本当に大満足。いつもありがとうございます!結局、6人でワイン6本空きました。これ、いつものことです…。 さあ、私のごはんシリーズ今日(10/22)で最終回。また明日アップしますね!...
私のごはん 10/20 ~学びの時間~

私のごはん 10/20 ~学びの時間~

最終回に向けて遅れを取り戻すために連投! 朝 朝 夜 夜 完全にタイミングを失って、夜まで食べられませんでした。。。 昨日は、ピラティスのワークショップに参加。 アメリカから帰って来てからか、改めてピラティスが楽しく、好きになっています。 学びの場はたくさんの刺激をもらいます。WSの講師は海外講師のAmitさん。 彼の本質をついていて、とってもクリアなお話は、また今度進んでいく方向が見えて来た様に思います。 学んできたことは、もちろんみなさんへのレッスンへ還元。...
私のごはん 10/19 ~ポポー~

私のごはん 10/19 ~ポポー~

寒い。寒すぎます。 本来一番気持ちの良い季節のはずなのに雨続き。 そして台風接近。 体調もろもろ、みなさまお気を付けくださいね。 朝 夕方 夜 お昼にいただいた果物。 一番手前のクリーム色をしたのが「ポポー」という果物。 ご存知ですか!? 南国のフルーツの様ですが、国内でも採れ、こちらは石川県輪島産です。 食べると、なんとも言えない薄あまーいおいしさ。 バニラアイスの様な、カスタードクリームの様なそんな不思議な果物です。 珍しいものをいただきました♪        ...