空っぽだった、ハチミツの棚が久しぶりに埋まりました。
ミツバチのひざこぞう さんからお分けいただく、日本ミツバチのはちみつ。採蜜出来る量が少ない、市場にはなかなか出回らないホンモノのハチミツです。
そんな貴重なハチミツをirisでも取り扱いさせていただくことになりました。今まで何度か入荷して来ていたのですが、コマーシャルする前にどんどん売れてしまって、改めてお知らせです。
さっき「ホンモノ」と書きましたが、その定義はなんなんだ。と言われれば曖昧。。。ただ、カラダに良いもの（⇦これも曖昧…）を摂りたい。栄養の事や添加物の弊害など、たくさん勉強出来れば良いけれどそれが出来ていない。それなら、そのことをよく分かっている人や、信頼のおける人に聞いて薦めてもらう物を摂りたい。
といつも思っています。このハチミツがまさにそれです。
ミツバチのひざこぞうさんの活動については、私が色々語るよりこちらのページをぜひお読みください。（「ミツバチのひざこぞう」のお名前の由来もとっても素敵！）
ハチミツを通して、ハチミツをアイテムとして、街と里山を繋げる活動をされています。色々とお話を伺っていても知らないことだらけ。。。
そして、このハチミツ、何より何より美味しい…。コクがあって、芳醇な香りは、まるで上質なシャンパンのよう。今年はもう終わりましたが、来年は是非採蜜体験もさせてもらいたいと思っています♪
このハチミツをirisで置かせてもらうことで、そしてこうして発信していくことで、ミツひざさんの活動を応援させてもらえればと思います！
日本でも人と日本ミツバチが共存する街が増えることを願って。
